Салат из кабачков с соусом из мяты и моцареллой

Очень легкий и быстрый летний салат из кабачков.Отлично сочетается как с мясными блюдами так и с пастами.









Ингредиенты
кабачки молочные 2-3 шт
зелень мяты
перец чили-1 стручок
моцарелла
оливковое масло
цедра лимона
соль,перец



 Берем блюдо. В нем нарезаем  свежую мяту, достаточно мелко, затем  перец чили. Добавляем  соль, перец, лимонную цедру, оливковое масло. Перемешиваем.
Наша заправка готова.




Тонко  нарезаем, вернее стругаем кабачки лентами.Удобнее всего использовать  овощечистку. Перемешиваем аккуратно руками, так чтобы кабачки покрылись соусом и выкладываем сверху  моцареллу.

Приятного аппетита!