Кабачки запеченные с фетой по-критски.

Отличная греческая закуска из кабачков с фетой.

Конечно, если Греция- то куда без феты. Но если для вас этот продукт не так легко доступен, то в этом рецепте вы можете легко заменить фету на сыр, а йогурт на сметану.
Готовится это блюдо очень быстро, от вас потребуется только лишь разрезать кабачки на две половинки и приготовить простую, но вкусную начинку.  Остальное за вас сделает ваша духовка).
Итак, включаем духовку....

Пирог с курицей из слоеного теста по-гречески.

Греческий пирог с курицей из слоеного теста очень сытный и вкусный. Его можно подавать как с чаем так и с куриным бульоном на обед или ужин. Попробуйте приготовить и сами решите как его лучше съесть.

Ингредиенты.
Тесто слоеное-500 гр
отварная курица-500гр
рис -3/4 стакана.
лук зеленый измельченный
петрушка,укроп измельченные
фета- 100гр
тертый сыр-100гр
пармезан-100гр
паприка
соль, перец по вкусу
сливки или бульон-200мл
яйцо-2 шт

Перец фаршированный фетой и помидорами, запеченый в духовке.

Перец, фаршированный фетой и помидорами, запеченный в духовке, одна из вкуснейших летних греческих закусок, которая может быть и основным блюдом.
Минимальный набор продуктов и простота приготовления.

Домашний лимонад с мятным вкусом.

-"Боже, как жарко! Дайте попить!"
-"Воды?"
-"А домашнего лимонада нет?"
-"Конечно, есть! Только приготовила, угощайся!"
Расскажу и вам рецепт приготовления вкусного домашнего лимонада....

Кабачки. Легкий гарнир из овощей по-гречески.

Что приготовить из кабачков?
Как что? - вкусный и полезный гарнир, конечно же. Нам понадобятся молочные кабачки и 15 минут времени...

Брокколи запеченная с чесноком.

Как приготовить брокколи, кроме всем нам известного способа- отварить?
Отличный рецепт подсказала моя бабушка ...

Греческая кухня

Греческая кухня имеет  четыре главных принципа, также как и стол имеет четыре угла- это качественные свежие продукты,умелое  использование пряных трав и специй, греческое оливковое масло и простота рецептов.

Салат из кабачков с соусом из мяты и моцареллой

Очень легкий и быстрый летний салат из кабачков.Отлично сочетается как с мясными блюдами так и с пастами.

"Башмачки". Фаршированные баклажаны запеченные под соусом "бешамель".

Одно из самых моих любимых блюд из баклажан- это "папутцакиа" . В переводе означает "башмачки". Они действительно  напоминают национальную греческую обувь .
Очень вкусное и сытное блюдо греческой кухни,  рецепт которого прошел, проверку годами и до сих пор остается любимым блюдом в греческих семьях. Давайте приготовим сегодня и мы фаршированные баклажаны под соусом "бешамель"....

А ля "Юветци".Мясо в соусе тушенное с макаронами "Ризони"

Моя бабушка говорит- "етци - юветци"- что в вольном переводе может означать -"так-сяк", но это всего лишь игра слов, потому что на самом деле "Юветци" -это очень вкусно!
Для приготовления этого блюда будем использовать курицу, вернее ее ноги и крылья и макаронные изделия в виде риса-"Крисараки"или английский вариант названия"Risoni large".
 Меня могут упрекнуть в том , что настоящее ,оригинальное "Юветци" готовится из говядины, в таком случае отвечу -для тушения и запекания, дайте мне настоящую печь и глиняный горшок.)  А если серьезно, конечно, с говядиной очень вкусно,процесс идентичный, только увеличьте время тушения. Приступаем...